白蘇維翁(Sauvignon Blanc) 的多種樣貌~ 🤩

大多數的人一聽到白蘇維翁第一會聯想到的是”紐西蘭”白酒，但實際上白蘇維翁最早、最有名的產地是在法國羅亞爾河(Loire Valley)，尤其是普伊芙美(Pouilly-Fumé)和桑塞爾(Sancerre)，與波爾多(Bordeaux)的格拉夫(Graves)和兩海之間(Entre-Deux-Mers)。

事實上，白蘇維翁不僅能釀造口感清爽、充滿芭樂、百香果、鳳梨等水果味的不甜白酒外，其實在波爾多知名貴腐甜白酒Sauternes和Barsac產區，也是專門生產濃郁珍貴的頂級甜白酒。甚至是在新世界國家，也有不少酒廠會用白蘇維翁釀造特殊的氣泡酒。

目前白蘇維翁在全世界各地區皆有種植，如果你想要品嘗清爽宜人的白蘇維翁可以參考……….